【黑心食品】央視踢爆黑心酸菜製作過程 工人用腳踩酸菜混煙頭樹枝
發布時間: 2022/03/17 14:09
最後更新: 2022/03/17 17:55
內地官媒央視於「3·15」晚會中報道,湖南省多間加工企業醃製的酸菜存在食品安全問題,指企業生產的「老壇酸菜」,實際是在土坑中醃製,工人更直接光腳踩踏,酸菜甚至混合了煙頭、樹枝等雜質,而報道涉及的企業為不少知名品牌供應酸菜。
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據央視財經報道,「3·15」晚會點名5間老罈酸菜包供應商存在食安問題。當中湖南的「插旗菜業」為多個知名品牌代加工酸菜製品,也為一些即食麵企業代加工號稱「老罈工藝,足時發酵」的「老罈酸菜」。不過,央視揭發他們供應的老罈酸菜,實際是從農田收購而來的「土坑酸菜」。
報道直擊了這些土坑酸菜的製作過程,選用的芥菜在醃製前未經清洗,直接被倒入土坑,加入鹽和水,用膠膜包好,再蓋上泥土。醃製3個月後,工人裝酸菜從土坑中取出,部分人穿著拖鞋、部分人光腳,他們直接踩踏在酸菜上,期間甚至有人吸煙,並把煙頭丟到酸菜上。
這些酸菜會被運送到工場加工,負責人表示企業有自己的標準化腌制池,從這裏出來的酸菜基本不會含什麼雜質,但都被用來做出口產品,而給國內食品企業代加工的酸菜都是收來的土坑酸菜。
國內的產品到了消費者手裏面,裏面有一點樹葉,有一點纖維,頂多罰你一千、兩千。這個如果到國外去了,至少是罰十萬。
他續指,使用土坑酸菜所加工的成品中,可能會含有一些雜質,例如樹枝、田螺、羽毛、煙蒂等,但由於經過切碎等多道工序,肉眼很難發現。
另外,亦有從業者透露,由於酸菜的醃製時間短,包裝後一、兩個月左右就會發黑變爛,故企業在加工過程中有時會添加超過標準兩至十倍的防腐劑。
報道曝光後,康師傅電商旗艦店立即下架老壇酸菜牛肉面相關產品,承認湖南插旗菜業有限公司是酸菜供應商之一,稱已立即中止其供應商資格,取消一切合作,該事件辜負了消費者信任,深表歉意,未來將引以為戒。
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責任編輯:羅嘉欣